Subscribe:

Ads 468x60px

Pages

Sabtu, 13 Juli 2013

Resep Es Pisang Ijo

resep minuman

Resep Es Pisang Ijo.  Cara membuat es ini tentu berbeda dengan es teler atau campur, rahasia hijau ada di balutannya yang persis pisang molen, namun tepung diwarnai warna ijo dari daun suji dan pewarna makanan, Berikut resep cara membuat dan bahan-bahannya :
Bahan :
  •  50 gr Tepung sagu tani
  • Garam secukupnya
  • 80 gr Gula pasir
  • 200 ml Santan kara + 225 air
  • 6 buah Pisang raja besar (kukus dengan kulitnya)
  • 150 gr Tepung beras
  • 50 gr Tepung terigu
  • Sirup cocopandan
  • 3s serut
  • 12 lembar daun pandan + 12 lembar daun suji, potong kecil-kecil, blender dengan 50 ml air, peras, ambil airnya
Saus :
  • ½ sdm Tepung beras
  • 2 lbr Daun pandan
  • 200 ml Santan kara + 100 ml air
  • 75 gr Gula pasir

Cara Membuat :
  • Mula-mula campur gula pasir, santan, tepung beras, terigu,  dan air daun suji. Kukus 15 menit. Angkat biarkan agak hangat.
  • Kemudian uleni adonan hingga tercampur rata.
  • Letakkan diatas plastic dan tipiskan dengan gilingan.
  • Kupas pisang dan bugkus dengan adonan kulit dan bentuk seperti pisang, kukus sampai matang.
  • Lalu campur semua bahan saus, masak sampai mendidih.

0 komentar:

Posting Komentar