Subscribe:

Ads 468x60px

Pages

Selasa, 03 Desember 2013

Resep ES Kacang Merah Bubble Segar

ES Kacang Merah Bubble

Resep Minuman Dingin ES Kacang Merah Bubble Segar -  Resep minuman kali ini terbuat dari kacang merah yang tak kalah enak enaknyai. Kacang merah memiliki nilai gizi yang tinggi. Tak heran jika banyak hidangan yang menggunakan kacang merah sebagai bahannya. Berikut cara membuatnya :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
  • Bahan Bubble:
  • 1/8 sendok teh vanili bubuk
  • 100 gram tepung hunkwe
  • 50 gram tepung sagu
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh air kapur sirih
  • 175 ml air mendidih
Bahan Sirop (masak Larut, Dinginkan):
  • 100 gram gula pasir
  • 200 ml air
Bahan Kacang Merah:
  • 200 gram kacang merah kering, rendam 2 jam
  • 1/4 sendok teh garam
  • 25 gram cokelat bubuk
  • 1/8 sendok teh vanili bubuk
  • 500 ml air
  • 200 gram gula pasir
Bahan Pelengkap:
  • 300 gram es serut
  • 2 sendok makan susu kental manis cokelat
Cara Membuat Resep Minuman Dingin ES Kacang Merah Bubble Segar :
  • Membuat Bubble; campur tepung sagu, garam, air kapur sirih, tepung hunkwe, dan vanili bubuk. Kemudian aduk rata. Tuang air mendidih. Uleni hingga dapat dibentuk. Bentuk bulat kecil. Rebus bubble sampai matang. Tiriskan. Masukkan kedalam air gula yang sudah didinginkan.
  • Presto kacang merah sampai empuk. Angkat. Panaskan air, vanili bubuk, gula, cokelat bubuk,  dan garam sambil diaduk sampai kental. Tambahkan kacang merah. Aduk hingga meresap.
  • Sajikan kacang merah dan bubble di dalam mangkuk. Sendokkan es serutnya. Tuang susu kental manis cokelat.
Untuk 4 porsi

Minggu, 13 Oktober 2013

Resep Minuman Segar Avocado Float


Resep Minuman Segar Avocado Float

Resep Cara Membuat Minuman Segar Avocado Float. Agar saus kopi tidak mengental, sebaiknya sebelum digunakan, panaskan dengan cara ditim agar tidak berminyak.Miunuman yang nikmat untuk di santap di siang hari.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
  • 300 gram daging avokad dari 2 buah avokad ukuran kecil
  • 175 gram susu kental manis putih
  • 250 gram es serut
  • 1/4 sendok teh garam
  • 50 gram gula pasir

Bahan Saus Kopi Cokelat:
  • 1/2 sendok teh kopi instan
  • 75 gram dark cooking chocolate , potong-potong
  • 50 ml krim kental

Bahan Pelengkap:
  • 150 gram es krim vanila

Cara Pengolahan :

  1. Saus kopi cokelat, panaskan krim kental dan kopi instan. Masukkan potongan-potongan cokelat. Aduk sampai larut. Biarkan sampai kental. Sisihkan.
  2. Blender buah avokad, es serut, gula pasir, dan susu kental manis sampai lembut.
  3. Tuang didalam gelas. Skupkan es krim vanila dengan menggunakan skup es krim yang ukuran kecil. Kemudian sajikan bersama saus cokelat.

Untuk 5 porsi

Resep Minuman Hangat Teh Berempah

Resep Minuman Hangat Teh Berempah
Resep Cara Membuat Minuman Hangat Teh Berempah. Rebus kolang-kaling sebentar untuk menghilangkan lendir dan bau, kemudian cuci bersih.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
  • 5 sachet teh celup
  • 125 gram gula merah sisir
  • 750 ml air
  • 5 cm kayumanis
  • 100 gram kolang-kaling, iris panjang
  • 2 butir cengkeh
  • 2 lembar daun pandan, ikat

Cara Pengolahan :

  1. Rebus air, daun pandan, kayumanis, dan cengkeh di atas api kecil sampai wangi.
  2. Kemudian masukkan teh. Biarkan beberapa saat sampai berwarna. Lalu tambahkan gula merah. Dan masak sambil diaduk hingga larut. Saring.
  3. Masukkan kolang-kaling dan sajikan selagi hangat.
Untuk 3 porsi

Resep Cara Membuat Minuman Hanggat Sekoteng


 resep minuman sekoteng
Resep Cara Membuat Minuman Hangat Sekoteng. Bakar jahe dengan dibungkus  aluminium foil agar kulit jahe tidak hangus.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
  • 4 sendok teh susu kental manis putih
  • 75 gram kacang tanah kupas, sangrai
  • 25 gram sagu mutiara
  • 75 gram kacang hijau, rebus
  • 2 buah roti tawar, potong kotak

Kuah Jahe:
  • 1.500 ml air
  • 100 gram jahe, bakar, memarkan
  • 200 gram gula pasir

Cara Pengolahan :
  1. Pertama kali rebus sagu mutiara dalam 750 ml air yang mendidih sampai bening. Angkat kemudian tiriskan. Kemudian cuci di bawah air yang mengalir. Sisihkan.
  2. Kemudian rebus bahan kuah jahe di atas api yang sedang sampai mendidih. Kecilkan api. Masak kembali selama kurang lebih 20 menit sampai harum.
  3. Tata roti tawar, sagu mutiara, dan kacang hijau rebus dalam mangkuk kecil.
  4. Siramkan kuah panas dan tambahkan susu kental manis dan kacang tanah sangrai. Hidangkan selagi panas.
Untuk 6 porsi

Jumat, 20 September 2013

Resep Cara Membuat Es Selendang Mayang


resep minuman segar es selendang mayang

Resep Cara Membuat Minuman Segar / Dingin Es Selendang Mayang Betawi. Resep minuman segar ini berasal dari Betawi yang sangat popular. Tepung beras yang telah dimasak dengan daun suji ini menjadi lebih nikmat saat disantap dengan saus gula merah dan kuah santan. Sajikan dingin dengan es serut.
  
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
  • 125 gram tepung hunkwe
  • 75 gram tepung beras
  • 1/4 sendok teh vanili bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  •  1.000 ml air
  • 2 tetes pewarna hijau tua
  • 3 tetes pewarna merah
  • 800 gram es serut
  • 2 lembar pandan, ikat
  • 25 ml air daun suji dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan

Bahan Saus:
  • 150 ml air
  • 200 gram gula merah
  • 1 lembar daun pandan

Bahan Kuah Santan:
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 600 ml santan dari 1 butir kelapa

Cara membuat:
  1. Pertama rebus dulu air, tepung beras, vanili bubuk, daun pandan, tepung hunkwe, dan garam sambil diaduk hingga meletup-letup. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian ditambahkan pewarna merah dan aduk rata. Satu bagian tambahkan denga air suji dan pewarna hijau. Aduk rata juga. Satu bagian lagi biarkan putih.
  2. Kemudian tuang adonan hijau ke dalam loyang 24x10x4 cm yang dioles dengan minyak. Ratakan. Tuangkan adonan putih di atasnya dan tuang lagi adonan merah di atasnya. Dinginkan. Potong bentuk jajaran genjang 2 cm.
  3. Gula merah, daun pandan, saus, rebus air, dan pewarna merah sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Saring dan dinginkan.
  4. Kuah, rebus santan, garam, dan daun pandan, sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. Dinginkan.
  5. Sajikan selendang mayang dengan kuah santan, es serut, dan kinca.

Untuk 8 porsi

Resep Minuman Hangat Susu Kedelai Aneka Rasa

Resep Minuman Hangat Susu Kedelai Aneka Rasa
Resep Cara Membuat Minuman Hangat Susu Kedelai Aneka Rasa. Minuman sehat susu kedelai dengan aneka warna buat si kecil.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
  • 2 1/2 kg gula pasir
  • 60 gram garam
  • 70 gram kopi instan
  • 2 1/2 kg kedelai
  • 25 liter air
  • 50 gram teh hijau bubuk dan 1 sendok teh pewarna hijau
  • 2 1/2 sendok teh esens stroberi dan 1/2 sendok teh pewarna merah muda

Cara Pengolahan :

  1. Cuci bersih kedele lalu tiriskan. Seduh kedele dalam 1.500 ml air mendidih tutup dan diamkan semalam.
  2. Cuci bersih kedele. Tiriskan.
  3. Blender kedele bersama sebagian air hingga halus.
  4. Tuang sisa air. Aduk rata. Saring. Blender sampai halus. Ukur ampasnya hingga tersisa 2 kg dan buang ampasnya.
  5. Masukkan gula pasir dan garam. Rebus sambil diaduk sampai mendidih.
  6. Bagi tiga bagian. Satu bagian ditambahkan kopi instan. Masak kembali sampai mendidih.
  7. Satu bagian dutambahkan teh hijau bubuk dan pewarna hijau. Masak lagi sampai mendidih.
  8. Sisanya tambahkan esens stroberi dan pewarna merah muda. Masak sampai mendidih.
  9. Masing – masing kemas dalam kantung plastik.

 Untuk 24 liter (120 bungkus)

Selasa, 17 September 2013

Resep Minuman Hangat Bajigur


Resep Cara Membuat Minuman Hangat Bajigur
Resep Cara Membuat Minuman Hangat Bajigur. Minuman hangat yang satu ini cocok disajikan saat udara dingin atau pas lagi hujan ditemani camilan kesukkan anda.

 Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
  • 75 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
  • 6 lembar daun pandan, dibuat simpul
  • 4 cm kayumanis
  • 2.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
  • 4 sendok teh kopi bubuk
  • 375 gram gula merah, sisir halus

Cara Pengolahan :
  1. Langkah pertama rebus santan, gula merah, jahe, daun pandan, kopi bubuk, dan kayumanis sambil diaduk-aduk diatas api sedang sampai mendidih. Angkat kemudian saring.
  2. Dan sajikan bajigur selagi hangat-hangat.

Untuk 10 porsi

Resep Minuman Hangat Wedang Dongo


Resep Cara Membuat Minuman Hangat Wedang Dongo. Disaat cuaca yang dingin anda perlu minuman yang dapat membuat tubuh anda hangat dan sehat. Dengan bahan dasar jahe minuman ini akan menghangatkan tubuh Anda.
Resep Cara Membuat Minuman Hangat Wedang Dongo


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Bola-bola:
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 135 ml air hangat
  • 150 gram tepung ketan
  • 15 gram tepung sagu
  • 1 sendok teh air kapur sirih
  • 50 gram kacang tanah kupas, dioven, dihaluskan untuk isi

Bahan Kuah:
  • 200 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2.000 ml air
  • 200 gram jahe, dibakar, dikupas, dimemarkan

Bahan Pelengkap:
  • 100 gram kolang-kaling, direbus, dipotong-potong
Cara Pengolahan :
  1. Membuat kuah: rebus bahan kuah dengan api yang kecil sampai mendidih. Saring. Kemudian didihkan lagi.
  2. Membuat bola-bola: aduk rata air kapur sirih, garam, tepung ketan, tepung sagu, dan gula pasir. Kemudian tuang air hangat dan aduk rata.
  3. Kemudian ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan. Masukkan ke rebusan kuah. Masak mendidih sampai terapung.
  4. Tambahkan kolang-kaling dan aduk rata. Sajikan selagi hangat.

Untuk 8 porsi

Resep Minuman Hot Chocolate


Resep Cara Membuat Minuman Hangat Hot Chocolate - Resep Minuman coklat yang dibuat ini mampu menghangatkan suasana perayaan valentine. Anda akan dibuat ketagihan dengan sensasi coklat yang rich di mulut.
resep minuman hangat

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
  • 1/4 sendok teh kayumanis bubuk
  • 65 gram gula pasir
  • 400 ml susu cair
  • 15 gram cokelat bubuk
  • 50 gram cokelat masak pekat (dark cooking chocolate), dipotong - potong

Cara Pengolahan :

  1.     Rebus susu, gula pasir, dan cokelat bubuk, sambil diaduk sampai meletup-letup.
  2.     Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Sajikan selagi panas.

Untuk 2 gelas

Resep Minuman Segar Jus Apel Pepaya

resep minuman segar
Resep Cara Membuat Minuman Segar Jus Apel Pepaya - Resep Minuman yang segar dan bergizi sangat menyegarkan ini bisa menjadi pilihan sesaat setelah menikmati hidangan utama yang berat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
  • 50 gram yoghurt stroberi
  • 4 sendok makan gula pasir
  • 200 gram es serut
  • 250 gram daging apel fuji, dipotong-potong
  • 150 gram buah pepaya, dipotong-potong

Cara membuat:
  1.     Campur semua bahan apel, pepaya, yoghurt, gula pasir, dan es serut.
  2.     Blender sampai halus dan sajikan.

Untuk 3 porsi

Resep Minuman Segar Es Koktail Markisa

minuman segar

Resep Cara Membuat Minuman Segar Es Koktail Markisa. Resep Minuman Segar yang sangat menyegarkan untuk disajikan. Tapi dengan campuran buah markisa membuat koktail kali ini menjadi lebih terasa nikmatnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Buah Koktail:
  • 1.000 ml air
  • 550 ml sirup markisa
  • 3 butir cengkeh
  • 5 cm kayumanis
  • 250 gram nanas, potong bintang kecil
  • 1 kaleng lengkeng (235 gram lengkeng)
  • 250 gram melon, keruk bulat kecil

Bahan Jeli:
  • 350 ml air lengkeng
  • 1/2 bungkus jeli bening
  • 30 gram gula pasir
  • 1/8 sendok teh esens vanila

Bahan Pelengkap:
  • 800 gram es serut
  • 1/2 sendok makan selasih, rendam air

Cara Membuat Resep Minuman Segar Es Koktail Markisa  :
  1. Langkah pertama rebus air, cengkeh, sirup markisa, dan kayumanis sampai mendidih. Angkat
  2. Kemudian masukkan nanas, lengkeng, dan melon. Aduk rata kemudian dinginkan.
  3. Jeli: rebus air lengkeng, jeli, dan gula pasir sampai mendidih dan tambahkan esens vanila. Aduk rata.
  4. Kemudian tuang di cetakan es berbentuk telur puyuh. Bekukan.
  5. Sajikan buah koktail dengan jeli, dan pelengkapnya.
  6. Nikmati kesegarannya.

Untuk 8 porsi

Senin, 16 September 2013

Resep Membuat Minuman Dingin Es Cendol

resep es cendol

Resep Cara Membuat Minuman Dingin Es Cendol - Manisnya gula merah dan memiliki aroma buah nangka yang harum membuat nikmat dan segarnya sajian bersantan ini. Minuman segar ini memang sudah sejak lama kita kenal namun sampai hari ini masih banyak penggemarnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Cendol:
  • 1 sendok teh garam
  • 5 tetes pewarna hijau tua
  • 700 gram es batu
  • 100 gram tepung beras
  • 50 gram tepung hunkwe
  • 600 ml air
  • 50 ml air suji, dari 2 lembar daun pandan dan 30 lembar daun suji
Bahan Sirop Gula:
  • 1 lembar daun pandan
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 100 gram nangka, potong kotak
  • 300 gram gula merah sisir
  • 200 ml air
Bahan Kuah Santan:
  • 600 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 3/4 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan
Bahan Pelengkap:
  • 7 scop es krim vanilla
Cara membuat:
  1. Membuat Cendol, larutkan tepung beras, air, air suji, garam, tepung hunkwe, dan pewarna hijau tua. Masak sambil diaduk-aduk sampai meletup-letup dan kental.
  2. Kemudian tuang dalam cetakan cendol yang sudah diletakkan di atas baskom berisi air es. Tekan adonan cendol sampai cendol tersebut keluar dari saringannya dan sisihkan.
  3. Membuat sirop gula; masak air, daun pandan, gula merah,  dan daun jeruk sambil diaduk hingga gula larut. Angkat dan masukkan nangka. Aduk rata.
  4. Membuat kuah santan; masak santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. Biarkan dingin.
  5. Tuang cendol dalam gelas. Sendokkan sirup gula dan kuah santannya. Kemudian tambahkan es batu dan es krim.
Untuk 7 porsi

Sabtu, 27 Juli 2013

Resep Es Mutiara Ceria


resep minuman segar

Resep Cara Membuat Es Mutiara Ceria. Resep es mutiara ini dijamin mudah dan tidak pakai ribet. So, jangan ragu untuk mencobanya. Disamping bahan-bahannya terjangkau ditemukan, cara membuatnya pun mudah. Berikut ini adalah cara membuat resep minuman segar es mutiara ala dapursaja yang dijamin enak, segar, mudah, dan tidak ribet.

Bahan Es Mutiara Ceria :
  • 100 gr biji mutiara, rebus sampai masak
  • 1 bungkus agar-agar merah
  • 100 ml susu full cream atau susu rendah lemak
  • 200 gr melon, kerok dagingnya
  • 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya, sisihkan air kelapa mudanya
  • Sirup cocopandan atau frambozen, menurut selera
  • Es batu atau es serut, sesuai selera
Cara Membuat Es Mutiara Ceria :
1. Mula-mula masak agar-agar sesuai petunjuk dalam kemasan, Kemudian setelah dingin dan mengeras, potong dadu.
2. Siapkan mangkuk, lalu masukkan daging kelapa muda, biji mutiara, melon, dan agar-agar.
3. Kemudian masukkan air kelapa muda, lalu tambahkan dengan sirup merah atau cocopandan dan es batu
4. Sajikan selagi masih dingin.


Tips membuat es mutiara ceria :
1. Buah atau bahan yang digunakan bisa diganti menurut selera sobat.
2. Kalau suka, sobat bisa juga menambahkan potongan nangka atau mungkin buah alpukat.
3. Kalau ingin penampilannya lebih eksotis, kalian bisa menggunakan batok kelapa muda sebagai tempat pengganti mangkuk untuk menyajikan es mutiara ceria ini.

Resep Membuat Es Cendol Alpukat


resep minuman segar
Resep Cara Membuat Es Cendol Alpukat. Kali ini kami menyajikan sebuah resep minuman segar istimewa yang akan menyegarkan siang hari anda. Es Cendol Alpukat Segar, nama yang unik untuk resep istimewa. Sangat mudah pembuatannya karena tidak memerlukan banyak waktu dan bahan mudah didapat. Inilah Cara Membuat Es Cendol Alpukat Segar beserta bahannya.
  • 1 buah avokad, dikerok melebar
  • 20 gram sagu mutiara warna merah, direbus
  • 150 gram nata de coco
  • 600 gram es serut
  • 200 gram cendol siap pakai
  • 2 buah kelapa muda, dikerok melebar
  • 125 gram kolang-kaling, dipotong panjang
  • 6 sendok makan susu ketan manis putih

Bahan Sirup Es Cendol Alpukat
  • 200 gram gula pasir
  • 5 tetes pewarna merah tua
  • 300 ml air

Cara Membuat Es Cendol Alpukat
  1. Membuat Sirup; rebus air, gula pasir, dan pewarna merah tua sambil diaduk-aduk sampai mendidih di atas api kecil.
  2. Kemudian tata cendol, kolang kaling, avokad, sagu mutiara, kelapa muda, es serut, nata de coco, sirup merah di dalam gelas saji.
  3. Tambahkan es serut dan susu kental manis putih. 

Untuk 6 porsi

RESEP ES KRIM HUNKWE COKELAT


resep minuman coklat
RESEP CARA MEMBUAT ES KRIM HUNKWE COKELAT. Resep minuman coklat yang nikmat di minum di siang hari. Di suasana sepanas ini, pilihan pertama saya untuk dimakan di siang ini adalah es krim. Es krim cokelat yang di beri wafer stick dan juga kacang. Inilah Cara Membuat Es Krim Hunkwe Cokelat beserta bahannya.

BAHAN :
  1. Kacang hijau direbus sampai empuk 50 gram
  2. Gula pasir 200 gram ( bisa dikurangi 50 gram, karena susu Frisian Flag sudah manis )
  3. Susu Cair Frisian Flag rasa cokelat 500 ml
  4. Tepung hunkwe putih 1,5 sendok makan
  5. Garam secukupnya
  6. Wafer krim coklat secukupnya
  7. Wafer stik cokelat secukupnya

CARA MEMBUAT :
  1. Pertama-tama rebus dahulu 450 ml Susu Cair Frisian Flag, gula dan garam hingga mendidih.
  2. Kemudian larutkan tepung hunkwe dengan sisa susu hingga larut.
  3. Tuang perlahan ke dalam rebusan susu sambil terus di aduk-aduk hingga mendidih. Angkat.
  4. Masukan kacang hijau rebus, dan aduk rata.
  5. Tuang dalam wadah plastik, masukan dalam freezer hingga beku.
  6. Keluarkan es krim dari lemari es, keruk dan masukan kedalam gelas saji. Sajikan dengan toping wafer cokelat.

Resep strawberry Ice Cream

resep es krim

Resep cara membuat strawberry Ice Cream
Kali ini saya mencoba membuat salah satu jenis ice cream favorit anak saya, yaitu ice cream strawberry. Berikut ini cara membuat resep es krim strawberry dan juga bahan-bahannya.

Bahan :
  • 300 gram susu segar
  • 200 gram krim segar
  • 200 gram strawberry segar
  • 210 gram gula pasir
  • 4 butir kuning telur
  • 1/2 buah lemon segar, peras airnya
  • 100 gram air
  • 20 gram pasta es krim strawberry (ice paste strawberry)

Cara Membuat :
  1. Langkah pertama kocok kuning telur dan gula dengan balloon wisk sampai mengental. Sisihkan.
  2. Kemudian panaskan susu segar dan krim segar di atas api hingga hampir mendidih (kurang lebih 80 derajat celcius). Angkat.
  3. Masukkan susu yang sudah dimasak ke dalam adonan telur sambil terus diaduk.
  4. Lalu masak kembali adonan dengan cara ditim sambil terus diaduk-aduk dengan spatula kayu sampai mengental (menempel tipis di spatula kayu). Angkat, diamkan sampai dingin.
  5. Campurkan strawberry, air lemon, dan air. Blender hingga halus, lalu masukkan ke dalam adonan yang sudah dingin, aduk rata.
  6. Tambahkan pasta es krim strawberry ke dalam adonan, dan aduk rata.
  7. Kemudian masukkan adonan ke dalam kulkas selama minimun 4 jam atau sampai adonan cukup dingin.
  8. Keluarkan adonan dari dalam kulkas, masukkan ke dalam mesin es krim. Proses hingga mengental dan putaran terlihat berat.
  9. Masukkan es krim ke dalam wadah, simpan didalam freezer agar supaya menjadi lebih keras sampai siap dihidangkan.

Jumat, 19 Juli 2013

Resep Minuman Eggless Mocca Ice Cream


resep es krim

Resep Cara Membuat Minuman Eggless Mocca Ice CreamMinuman segar ini biasa kita jumpai hanya di cafe – cafe tertentu. Dan pada kali ini, kami telah menyediakan resepnya untuk anda agar anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Untuk resep es krim yang satu ini tentu akan sangat pas jika disajikan saat – saat santai di rumah. Saat nonton televisi maupun sedang berkumpul bersama keluarga.

Berikut adalah Resep Minuman Eggless Mocca Ice Cream selengkapnya.

Bahan Minuman Eggless Mocca Ice Cream:
  • Gula pasir 300 g
  • Susu cair 100 ml
  • Cokelat bubuk 6 sdm, larutkan dalam 8 sdm air
  • Air 500 ml
  • Agar-agar bubuk 2 sdt
  • Kopi bubuk instan 4 sdt, larutkan dalam 4 sdm air panas
  • Krim kental 500 ml

Cara Pembuatan Minuman Eggless Mocca Ice Cream:
  1. Pertama-tama rebus air, dengan agar-agar dan gula sampai mendidih dan larut. Kemudian masukkan coklat bubuk, susu, dan kopi. Lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
  2. Kemudian tuang adonan ke dalam kontainer plastik atau stainless steel.
  3. Bekukan didalam freezer sampai mengental (kira-kira 2 jam). Keluarkan, kemudian kocok dengan mikser atau blender sampai lembut. Bekukan lagi.
  4. Sementara itu, kocok krim kental sampai mengembang dan membentuk puncak tumpul. Simpan didalam lemari es sampai saat digunakan.
  5. Setelah adonan es krim membeku lagi, lalu keluarkan dan kocok lagi sampai lembut. Kemudian campurkan krim kocok dalam 3 tahapan ke dalam es krim yang telah dilembutkan, dan aduk balik hingga rata. Bekukan untuk terakhir kalinya.
  6. Sebelum disajikan, keluarkan dulu dan simpan di dalam lemari es agar lembut dan mudah disekop.

Begitulah resep minuman yang kami tuliskan untuk Anda. Dengan kreasi minuman seperti ini tentu akan menambah keistimewaan hari-hari Anda bersama keluarga di rumah.

Resep Minuman Vanilla Ice Cream Lembut


minuman es krim

Resep Cara Membuat Minuman Vanilla Ice Cream – Ice Cream ini begitu mudah kita jumpai. Meskipun bukan minuman pelepas dahaga, namun kelembutan Vanillanya selalu membuat orang tergoda untuk mencicipinya.
Dan berikut tentang resep minuman vanilla ice cream.

Bahan Minuman Vanilla Ice Cream:
  • Maizena 30 gram
  • Telor ayam 8 kuning
  • Susu 2 liter
  • Gula pasir 400 gram
  • Vanili 1 sendok teh yang dikocok

Cara Membuat Minuman Vanilla Ice Cream:
  • Mula-mula masak susu dan gula, dan aduk hingga mendidih.
  • Kemudian ambil sedikit untuk dicampurkan ke dalam tepung maizena. Lakukan hal yang sama pada kocokan kuning telur, hal ini agar adonan telur tidak matang ketika dicampur ke dalam adonan susu panas.
  • Kemudian setelah tepung maizena tercampur, masukkan ke dalam adonan susu tsb.
  • Aduk kembali hingga tepung maizena matang.
  • Kemudian angkat dari atas api, dan campurkan vanili, aduk-aduk hingga rata.
  • Saring adonan dengan sehelai kain tipis, tampung dalam suatu wadah aluminium / email agar mudah beku.
  • Masukkan adonan kuning telur yang sudah dicampur dengan sedikit adonan susu kedalamnya, sedikit demi sedikit. Terus di aduk.
  • Dinginkan adonan. Jika sudah tidak panas, baru masukkan ke dalam lemari pendingan atau es bus.
  • Setiap adonan mulai membeku pada lapisan atas, kocok kembali dengan mixer (ulangi hingga 3 kali. Hal ini untuk membentuk tekstur ice cream yang lembut dan tidak kasar).

Nah ! Begitulah resep minuman yang kami tuliskan untuk Anda. Mudah sekali kan?. Dengan kreasi minuman seperti ini tentu akan menambah keistimewaan hari-hari Anda bersama keluarga di rumah.

Resep Es Krim Avokad


resep es krim

Resep Cara Membuat Es Krim Avokad. Buah alpukat sangat digemari, makanya mengolah alpukat menjadi es krim sangatlah cocok, selain nikmat tentu saja bermanfaat. Sekarang yuk kita mulai membuat es krim sehat dari bahan alpukat.

Bahan:

  • 400 g daging buah avokad matang, haluskan
  • 3 kuning telur ayam
  • 175 g gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 500 ml susu cair
  • 1 sdm tepung maizena
  • 3 tetes pewarna hijau makanan
  • Pelengkap:
  • 50 ml susu kental manis cokelat
  • 75 g almond keping, panggang hingga kecokelatan
  • 100 g biskuit batangan siap santap
Cara membuat:

  • Rebus dahulu susu bersama tepung maizena dan pewarna hijau, aduk-aduk perlahan hingga mendidih, angkat. Kemudian sisihkan.
  • Kemudian kocok kuning telur bersama gula pasir dan garam hingga tercampur rata dan putih. Tuang susu panas sedikit demi sedikit ke dalamnya, sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
  • Masukkan daging buah avokad, kocok lagi hingga rata. Dinginkan di dalam freezer hingga setengah mengeras. Keluarkan.
  • Kocok kembali sampai tercampur rata, simpan kembali di dalam lemari pendingin hingga mengeras. Keluarkan.
  • Lakukan hal yang sama selama beberapa kali sampai tekstur es krim benar-benar lembut.
  • Sajikan es krim bersama pelengkap.
Untuk 12 gelas

Resep Minuman Jus Es Buah Naga Spesial


resep minuman jus
Resep Cara Membuat Minuman Jus Es Buah Naga Spesial. Buah naga terkenal disaat perayaan hari raya cina buah khas ini kaya akan vitaminnya apabila jika di juice. Bahan dan cara pembuatannya pun sangat mudah. inilah cara pembuatan resep minuman jus es buah naga.

Bahan:
  • 3 sdm gula cair
  • ½ gelas air matang
  • 1 biji buah naga, ambil daging buahnya
  • es batu secukupnya, hancurkan

Cara membuat resep Minuman Jus Buah Naga:
  • Potong buah naga menjadi kecil – kecil, kemudian masukkan ke dalam blender
  • Kemudian tambahkan gula cair, air dan es batu yang telah dihancurkan
  • Blender semua bahan sampai lembut
  • Lalu tuang dalam gelas, siap disajikan saat dingin

Resep Minuman Es Coklat Madu

resep minuman dingin
Resep Cara Membuat Minuman Es Coklat Madu. Resep Es Coklat Madu Spesial merupakan salah satu menu pilihan Resep Minuman Nusantara. Kesegaran minuman ini sangat spesial, dikarenakan terbuat dari bahan coklat serta campuran madu, sehingga selain menyegarkan juga menyehatkan bagi kita.

  • Whipping cream 200 cc
  • Telur 3 kuning
  • Telur 1 putih
  • Madu 100 cc
  • Milk cooking chocolate 200 gr, lelehkan
  • Gula pasir 100 gram
  • Susu cair 150 cc
  • Gelatin 60 gram , larutkan dengan air panas
  • Air panas 80 cc, untuk melarutkan gelati

Resep Minuman Es Coklat Madu:
  • Pertama-tama kocok kuning telur dengan gula, kemudian tambahkan susu cair, masak di atas Api sedang, sambil diaduk.
  • Biarkan sampai mendidih, matikan api lalu masukkan gelatin yang telah dilarutkan dengan air panas, cokelat leleh, madu dan whipping cream. Aduk-aduk rata.
  • Kemudian kocok putih telur hingga kaku. Tuang ke dalam adonan madu, sambil diaduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  • Lalu tuang ke dalam gelas-gelas mousse. Masukkan lemari pendingin hingga kaku sampai siap dihidangkan

Resep minuman es kacang merah


resep minuman

Resep minuman es kacang merah, Kandungan karbohidrat kompleks dan serat yang tinggi dalam kacang merah membuatnya dapat menurunkan kadar kolesterol darah. Kacang Merah juga kaya akan kalsium, karbohidrat kompleks, serat, asam folat, dan protein yang tergolong tinggi. Berikut ini resep minuman segar es kacang merah



Bahan membuat Minuman Es Kacang Merah Seger:

  • 2 buah pisang raja, kukus, potong-potong
  • 10 mata nangka, potong-potong
  • 1/2 gelas santan kental dari 1/4 butir kelapa
  • 200 gram kacang merah, cuci, rendam
  • 2 lembar daun pandan
  • 3 gelas air
  • Es batu secukupnya
  • Susu kental manis secukupnya

Cara membuat Minuman Es Kacang Merah Seger:

  1. Masak air, pandan, kacang merah hingga empuk. Angkat.
  2. Kemudian sajikan kacang dengan nangka, santan, pisang raja, es batu, susu kental manis. 

Selasa, 16 Juli 2013

Resep Wedang Tahu Khas Semarang


resep minuman hangat
Resep Minuman Wedang Tahu Khas Semarang. Wedang tahu ini ternyata bukan terbuat dari tahu lho melainkan dari sari kedelai. Kandungan antioksidan dalam kedelai dipercaya dapat menangkal radikal bebas yang merupakan pemicu berbagai penyakit dan penuaan dini. Berikut resep minuman hangat wedang tahu khas Semaang dan bahan-bahannya.

Bahan-bahan yang anda butuhkan untuk membuat wedang tahu adalah sebagai berikut :
  • 1 liter susu kacang kedelai
  • 125 gram gula pasir
  • 4 gram agar-agar putih bubuk, dicairkan dengan 50 ml air
  • ½ sdt garam

Untuk kuah jahenya, bahan-bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut :
  • 150 gram jahe, cuci, kupas, dan memarkan
  • 3 lembar daun pandan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 250 gram gula pasir
  • 100 gram gula merah
  • 1 liter air
  • 3 cm kayu manis
  • 3 buah cengkeh
  • ½ sendok the garam

Setelah bahan-bahan siap, berikut cara membuatnya :
  • Untuk membuat susu kacang kedelai kalian bisa membelinya langsung atau membuatnya dari 250 gram kedelai, rendam sampai mengembang, blender dengan air 1 liter lalu saring
  • Kemudian rebus air kedelai sampai mendidih lalu tambahkan agar-agar , gula, dan garam. Biarkan hingga mendidih, angkat lalu sisihkan
  • Rebus gula merah bersama kayu manis, cengkih, gula pasir, jahe, dan garam serta gula hingga larut serta beraroma. Kemudian saring
  • Untuk penyajiannya, siapkan gelas saji . ambil kembang tahu dengan sendok besar. Kemudian masukkan dalam gelas dan tuangkan kuah jahe. Sajikan dalam keadaan hangat.


RESEP KOLAK BOLA PISANG PANDAN

resep minuman
RESEP CARA MEMBUAT KOLAK BOLA PISANG PANDAN
BAHAN:
  • 75 ml air hangat
  • 1 mit pasta pandan
  • 500 ml santan kental dari satu butir kelapa parut
  • 175 gr gula aren, sisir halus
  • 200 gr pisang tanduk matang, kukus, haluskan selagi panas
  • 150 gr tepung ketan
  • 75 ml air
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • ½ sdt garam
CARA MEMBUAT KOLAK BOLA PISANG PANDAN:
  • 1. Pertama-tama campur pisang dengan tepung ketan, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan dapat dibentuk, beri pasta pandan, aduk-aduk rata, bentuk adonan bulat-bulat sebesar kelereng.
  • 2. Kemudian rebus dalam air mendidih hingga mengepung, angkat lalu tiriskan.
  • 3. Siram dengan air dingin, tiriskan
  • 4. Masak air dengan gula aren hingga gula larut, lalu saring.
  • 5. Masak santan, daun pandan, garam dan air gula dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga panas. Kemudian masukkan bola pisang. rebus kembali sampai mendidih
  • G. Angkat sajikan selagi hangat

Hasil 5 porsi

RESEP KOLAK BOLA-BOLA PELANGI

RESEP KOLAK BOLA-BOLA PELANGI
RESEP CARA MEMBUAT KOLAK BOLA-BOLA PELANGI . Bisa dibilang, kolak merupakan menu jajanan yang favorit Nusantara. Selain berbagai resep kolak di daerah-daerah, ada juga resep minuman kolak dengan "penampilan" yang lain. Mungkin kolak bola-bola pelangi ini bisa jadi referensi. berikut ini resepnya:

BAHAN BOLA-BOLA:
  • 1/2 sdt garam
  • 100 gr kolang-kaling
  • 2 sdt pewarna merah
  • 2 sdt pewarna hijau
  • 300 gr ubi putih, kupas, kukus dan haluskan
  • 100 gr tepung sagu
  • 1/2 sdt pewarna kuning
BAHAN KUAH:
  • 200 gr gula merah, sisir
  • 1 lembar daun pandan, buat simpul
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 500 ml santan
  • 1/2 sdt garam
CARA MEMBUAT KOLAK BOLA-BOLA PELANGI:
  • 1.Membuat Bola-Bola: Campur ubi yang sudah dihaluskan dengan garam, dan tepung sagu, lalu aduk hingga tercampur rata.
  • 2. Kemudian bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian beri pewarna hijau. satu bagian beri pewarna merah dan satu bagian beri warna kuning, aduk hingga warna tercampur rata. Bentuk bulat adonan satu persatu sebesar kelereng, lalu sisihkan.
  • 3. Masak air hingga mendidih, rebus bola-bola secara bergantian hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
  • 4. Mebuat Kuah: Masak santan hingga mendidih bersama dengan daun pandan, gula merah, vanilli bubuk, dan garam, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
  • 5. Masukkan bola-bola ubi dan kolang-kaling, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali lalu angkat.

Sajikan hangat.

RESEP STRAWBERRY FIZZ

RESEP STRAWBERRY FIZZ
Resep Cara Membuat Strawberry Fizz.
BAHAN:
  • 4 sdm air jeruk lemon
  • 75 g gula pasir
  • 16 sdm es serut
  • 60 ml air soda, dinginkan
  • 500 g stroberi segar
  • 150 g air jeruk manis (orange)
  • Daun mint untuk hiasan
  • Jeruk lemon/orange untuk hiasan
  • Stroberi segar untuk hiasan
CARA MEMBUAT STRAWBERRY FIZZ:
  • 1. Mula-mula siapkan 4-6 gelas saji. Cuci dulu strowberi, tiriskan dan potong-potong
  • 2. Kemudian masukkan stroberi, air jeruk lemon, gula pasir, air jeruk manis, dan es serut ke dalam blender. Proses sampai halus dan semua bahan tercampur rata.
  • 3. Tuang ke dalam gelas saji sampai setengah penuh dan tambahkan air soda.
  • 4. Hias bibir gelas dengan jeruk lemon iris, daun mint, dan stroberi. Sajikan dingin.

Minggu, 14 Juli 2013

Jamu Menjaga Daya Tahan Tubuh

manfaat jahe
Jamu Menjaga Daya Tahan Tubuh

Bahan:
  • 1 buah jeruk purut
  • 1 sendok madu murni
  •  1 ruas kunyit
Caranya:

  • Parut kunyit, peras dan saring dengan air matang jadi ½ gelas, campur dengan perasaan air jeruk purut, tambahkan sedikit madu. 
  • Lalu diminum sehari 1x. lakukan perawatan ini secara rutin, selain menjaga daya tubuh juga bisa mengahluskan kulit kita. 
  • SHIPPPPP….

Resep Minuman Bajigur Durian


bajigur durian
Resep Cara Membuat Bajigur Durian. Minuman bajigur sudah banyak penggemar di semua daerah. Rasanya yang nikmat dan menyegarkan. Apalagi dengan tambahan buah durian yang sangat enak ini. Nah berikut resep minuman Bajigur Durian yang segar :
Bahan:
  • 200 gram gula merah sisir
  • 5 cm kayumanis
  • 50 gram jahe, dibakar, dimemarkan
  • 300 gram daging durian
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 sendok teh kopi bubuk
  • 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Cara membuat:

Rebus terlebih dahulu santan, gula merah, kayumanis, daun pandan, dan jahe di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga harum.
Masukkan kopi bubuk. Aduk sampai larut dan tambahkan daging durian. Aduk rata.
Sajikan selagi hangat. Untuk 6 porsi.

Resep Minuman Coffee Granita

minuman coffee granita
Resep Cara Membuat Minuman Coffee Granita. Granita adalah kudapan khas dari Sicily Italia. Bentuknya mirip sorbet gitu deh. Granita Coffee ini cocoknya diminum siang-siang pas udara panas-panas. Berikut resep minuman segar coffee granita :

Bahan:

  • 500 ml air mendidih
  • Whipped cream
  • 3 sendok makan kopi bubuk
  • 75 gram gula

Cara pembuatan:
1. Campur dulu gula dan bubuk kopi di dalam baskom atau panci
2. Kemudian masukkan air mendidih, dan aduk hingga gula larut
3. Tuang ke dalam wadah plastik. Dinginkan
4. Tutup atasnya menggunakan plastik lembaran
5. Simpan didalam freezer selama 2 jam
6. Keluarkan dari freezer, lepas tutup plastiknya
7. Hancurkan menggunakan garpu
8. Tutup kembali dengan lembaran plastik yang tadi
9. Simpan lagi didalam freezer selama 30 menit
10. Keluarkan lagi dari freezer, dan hancurkan lagi menggunakan garpu
11. Sendok pecahan es ke dalam gelas, dan semprotkan whipped cream di atasnya

Resep Minuman Thai Iced Coffee

resep minuman

Resep Cara Membuat Minuman Thai Iced Coffee. Minuman segar ini bisa diminum pagi, siang, atau malam hari. Ada 3 versi nih yang bisa kamu coba:

Versi pertama:

Bahan:
  • Kayu manis, almond bubuk, atau bumbu lainnya sesuai selera
  • 30-60 ml susu kental manis
  • Kopi
  • 2-4 sendok makan gula kasar


Cara pembuatan:
1. Seduh kopi pake French press
2. Kemudian tuang dalam tumbler atau botol yang terbuat dari beling
3. Campur dengan gula dan bumbu lainnya, aduk-aduk rata
4. Masukin ke dalam kulkas, biarkan menginap semalam, dan baru minum besoknya

Versi Kedua:

Bahan:
  • 4 1/2 cangkir air
  • 1/4 bubuk kopi
  • 3/4 cangkir gula
  • Es batu
  • 1-1 1/2 cangkir susu

Cara pembuatan:
1. Didihkan terlebih dahulu kopi dalam panci. Matikan apinya
2. Kemudian tambahkan gula dan aduk-aduk. Dinginkan
3. Saring dan masukkan ke dalam teko
4. Masukkan ke dalam gelas, tambahkan es batu dan susu di atasnya

Versi Ketiga:

Bahan:
  • 2 sendok makan gula
  • 1 sendok makan bubuk kayu manis
  • 8-10 ons kopi dingin
  • 1 ons krim atau susu kental manis


Cara pembuatan:
1. Masukkan es kopi ke dalam gelas yang tinggi
2. Kemudian tambahkan krim atau susu kental manis dan gula. Aduk-aduk rata
3. Tambahkan juga bubuk kayu manis
4. Boleh tambahkan whipped cream di atasnya

Resep Cara Membuat Es Koktail Buah Segar Spesial

resep minuman segar

Resep Cara Membuat Es Koktail Buah Segar Spesial - Ini dia Es koktail buah. Resep minuman segar es koktail buah ini terdiri dari berbagai macam buah segar yang dicampur lalu ditambahkan dengan racikan sirup dan air yang spesial. Cara membuat koktail buah ini juga sangat mudah. Dan yang terpenting es koktail buah ini sangat segar, berikut cara memuat dan bahan-bahannya :

Bahan es koktail buah spesial :
  1. 5 buah Cengkeh (opsional)
  2. 1/2 sdt Garam halus
  3. 5 sdm Air jeruk nipis
  4. 1 sdm Air kapur sirih
  5. 200 gr Melon, cetak bulat kecil
  6. 200 gr Semangka, cetak bulat
  7. 100 gr nata decoco
  8. 1 buah naga
  9. 1 1/2 liter Air (air masak)
  10. 200 gr Gula pasir
  11. 2 ruas jari Kayu manis
  12. 200 gr Pepaya, cetak bulat
  13. 550 ml Minuman bersoda manis tanpa warna (sprite)
  14. Es batu secukupnya
Cara membuat es koktail buah segar spesial :
  • Mula-mula larutkan dalam air, kayu manis, cengkeh, garam, gula pasir, dan air jeruk nipis, aduk hingga rata.
  • Kemudian rebus larutan air sampai mendidih. Kemudian angkat, saring, dan dinginkan.
  • Siapkan mangkuk, rendam potongan buah segar ke dalam larutan air kapur sirih. Kemudian angkat, cuci bersih, dan dinginkan.
  • Siapkan mangkuk atau gelas, masukkan potongan buah segar tadi ke dalam mangkuk atau gelas lalu tuangi dengan rebusan air sirup gula, kemudian aduk rata.
  • Sesaat sebelum disajikan, tuangkan sprite (minuman bersoda) dan beberapa potong es batu. Hidangkan segera selagi dingin dan soda masih terasa.
Tips membuat es koktail buah segar spesial :
  • Buah buahan bisa diganti sesuai dengan selera sobat.
  • Jangan terlalu banyak menambahkan air kapur sirih karena bisa membuat rasa buah menjadi getir. Cukup berikan 1 sdm larutan air kapur sirih untuk 550 ml air. Fungsi dari penambahan air kapur sirih adalah untuk menjaga buah-buahan agar tekstur aslinya tetap terlihat atau tidak berubah.

Resep Minuman Es Buah Coktail

resep es buah

Es buah coktail Minuman segar ini sering menjadi MINUMAN KOKTAIL, menu favorit pada acara pesta atau acara santai lainnya, terkenal dengan kesegaran aneka buah dan yang pasti es koktail sangat populer disemua kalangan. Namun, tidak semua orang bisa membuat es coktail karena “taste” minuman ini yang cukup unik. Rebusan sirup gula dan perpaduan potongan buah segar adalah ciri khas es buah coktail.


Tips: Anda bisa menambahkan aneka buah lain sesuai selera. Kemudian, untuk menjaga buah-buahan agar tetap kelihatan terjaga kesegaranya gunakan air kapur sirih secukupnya saja, karena terlalu banyak air kapur sirih bisa membuat rasa buah bisa menjadi getir.

Bahan :
  • Cengkih, 5 buah
  • Garam halus, 1/2 sdt
  • Air jeruk nipis, 5 sdm
  • Air kapur sirih, 1 sdm
  • Melon, 200 gr, cetak bulat:
  • Air, 1 1/2 ltr
  • Minuman bersoda manis tanpa warna / sprite, 550 ml
  • Gula pasir, 200 gram
  • Kayu manis, sekitar 2 ruas jari
  • Semangka, 200 gr, cetak bulat
  • Pepaya, 200 gr, cetak bulat
  • Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Cocktail
  • Kayu manisGula, garam,  dan cengkeh dilarutkan dalam air. Aduk rata.
  • Rebus sampai mendidih. Angkat, saring, dinginkan.
  • Siapkan tempat tersendiri, rendam potongan buah-buahan di dalam larutan air kapur sirih.
  • Kemudian angkat, cuci bersih, dinginkan.
  • Masukkan potongan buah-buahan ke dalam rebusan sirup gula, aduk rata.
  • Sesaat sebelum disajikan, tuang sprite dan beberapa potong es batu. 
  • Hidangkan segera selagi dingin.

Resep Membuat Es Kopyor Asli Kelapa Segar

es kopyor kelapa

Resep Membuat Es Kopyor Asli Kelapa Segar - Sekarang kita akan membahas mengenai suatu resep minuman yang berhubungan dengan kelapa. Sesuai dengan judul, yaitu resep membuat es kopyor asli kelapa segar. 
Resep membuat es kopyor asli kelapa segar ini benar-benar menggunakan kelapa kopyor asli, yang pasti sangat segar dong. Selain itu, bahan yang diperlukan dalam resep membuat es kopyor asli kelapa segar ini sangat sederhana, simple, dan pastinya resep membuat es kopyor ini mudah sekali untuk dibuat sendiri di rumah. Sebenarnya ada juga yang menggunakan kelapa imitasi atau sintetis, mungkin nanti akan saya bahas di lain waktu resep membuat es kopyor imitasi nya.

Es Kopyor Asli Kelapa Segar

Bahan resep es kopyor :
  • 550 ml air kelapa muda atau degan
  • 300 gr kelapa kopyor
  • 60 ml sirup cocopandan atau sesuai selera
  • es batu secukupnya
Cara Membuat resep es kopyor :
  •  Mula-mula siapkan gelas atau mangkuk
  •  Kemudian tuang sirup ke dalam gelas atau mangkuk, masukkan kelapa kopyor, air kelapa / degan, dan beri es batu.
  • Sajikan segera selagi dingin atau simpan ke dalam lemari es.

Untuk 4 gelas es kopyor

Cara membuat bandrek dinar

Cara membuat bandrek dinar
Cara membuat bandrek dinar. Bandrék adalah minuman tradisional orang Sunda dari Jawa Barat, Indonesia, yang dikonsumsi untuk menaikkan kehangatan tubuh. Akan tetapi, gerai penjualan bandrek masih lebih banyak ditemukan di Medan, Sumatera Utara. Bahkan banyak bandrek khas Medan ini ditemukan di luar Medan.
Cara membuat bandrek dinar tersebut adalah:

A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat minuman bandrek

Yakni :

1. jahe (dibakar dan dimemarkan) = 100 gram
2. gula merah (disisir halus) = 200 gram
3. kayu manis = 5 cm
4. garam = setengah sendok teh
5. Arenga pinnanta,
6. air bersih = 1 liter
7. daun pandan = 2 lembar daun
8. cengkeh = 5 butir
9. piper Nigrum, cinnamonum spp,
10 syzgium Aromatikum,
11.Nigella sativa (habbatussauda)
12. dan bahan lainnya. B. Panduan Cara Menyiapkan Minuman Bandrek Secara Bertahap
Yaitu :


1. Mula-mula semua bahan digabung menjadi satu kesatuan
2. Kemudian rebus sampai air mendidih serta mengeluarkan aroma bandrek
3. Angkat lalu saring dengan saringan halus
4. Sajikan dalam keadaan hangat (cocok untuk saat udara dingin)
5. Cepet minum.

Resep minuman Teh Coklat

resep minuman segar

Resep minuman Teh Coklat. Resep minuman variasi teh sudah banyak di coba dan berhasil. Artinya teh memang bisa di padukan dengan berbagai bahan, sebut saja minuman teh buah buahan, teh susu, dll. Kali ini kami coba tampilkan variasi teh yang lain yang mungkin pernah anda pesan saat membeli minuman di restoran di mall. Orang bisa menyebutnya apa saja ada yang menyebut Frozen Hot Chocolate Tea atau hot chocolate tea saja, kami lebih senang menyebutnya teh coklat (terdengar lebih sederhana namun sudah mewakili resep minuman kali ini). Berikut resep cara membuat dan bahan-bahannya:


Bahan:
* 2 tea bag Lipton Tea Caramel.
* 2 bungkus hot cocoa mix instant.
    * 2 gelas es batu.
    * Satu gelas air mendidih.

    * Whipped cream sesuai selera untuk topping.

Cara membuat:
1. Rendam dahulu Lipton Caramel Tea selama kurang lebih dua menit di dalam air mendidih, setelah itu diamkan hingga dingin.
2. Kemudian blender teh yang sudah jadi, hot cocoa mix, dan es batu hingga halus.
3. Sajikan setelah selesai diblender, tambahkan whipped cream sesuai selera.

Selamat Mencoba!

Resep Ice Cream Coklat

Resep Ice Cream Coklat
Resep Ice Cream Coklat . Rasa dari sebuah ice cream yang cukup populer serta banyak sekali peminatnya adalah ice cream dengan rasa coklat. Banyak anak kecil serta remaja yang menyukai ice cream dengan rasa tersebut,Berikut ada beberapa langkah mudah membuat resep ice cream coklat untuk buah hati serta keluarga Anda tercinta.

Bahan :
  • - 250 gram dark cooking chocolate, cincang kasar
  • - 175 gram gula pasir
  • - 30 gram coklat bubuk
  • - 600 ml krim kental (whipped cream dairy cair)
  • - 3oo ml susu cair full cream
  • - 6 kuning telur
  • - 1/2 sendok teh essense vanili

Cara Membuat :

  1. Panaskan terlebih dahulu susu cair dan essense vanili dalam sebuah panci menggunakan api kecil, kemudian ambil 50 ml susu untuk dicampur dengan coklat bubuk, lalu diaduk sampai coklat bubuk larut. Setelah itu tuangkan ke dalam panci susu tadi, masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih, angkat.
  2. Kemudian kocok kuning telur dan gula pasir dengan mixcer kecepatan tinggi selama 3 menit hingga mengental dan berwarna pucat.
  3. Tuang larutan susu-coklat tadi ke dalam kocokan kuning telur yang telah mengetal, setelah itu aduk dengan spatula sampai rata, setelah itu masukkan kembali campuran tersebut kedalam panci bekas merebus susu. Panaskan diatas api kecil selama 3-4 menit sampai adonan mengental.
  4. Masak krim kental dalam panci dengan api kecil, ketika muncul gelembung-gelembung kecil masukkan dark cooking chocolate cincang. Angkat panci lalu aduk sampai seluruh coklat meleleh dan adonan terlihat licin.
  5. Setelah itu masukkan adonan susu-telur ke dalam adonan krim-coklat, kemudian aduk sampai rata dan biarkan hingga dingin. Setelah itu masukkan adonan ke dalam freezer kira-kira 3 jam, lalu keluarkan dan kocok dengan mixer sampai lembut selama 5 menit.
  6. Ulangi proses ini sampai 3-4 kali hingga donan menjadi lembut. Setelah itu ice cream di masukkan ke dalam freezer dan tunggu sampai membeku dan ice cream siap untuk dihidangkan.

SIRUP GULA MERAH:

SIRUP GULA MERAH:
Resep Cara Membuat Sirup Gula Merah :
  • 50 ml air
  • 50 gr gula merah, sisir halus
  • 25 ml air ditambah 2 sdt tepung maizena

BAHAN:
  • 100 ml sirup kopi
  • es batu
  • 250 ml air matang
  • 200 gr avokad matang, ambil dagingnya
  • 5 bh lengkeng, potong-potong

CARA MEMBUAT:
1. Rebus terlebih dahulu air dan gula merah sampai larut, saring. Tambahkan larutan maizena kemudian didihkan sambil diaduk. Sisihkan.
2. Kemudian haluskan avokad, sirup kopi, es batu dan air matang.
3. Tuang ke dalam gelas, tambahkan potongan lengkeng.
4. Hias bagian atas jus dengan gula merah yang kental kemudian sajikan segera.

Untuk 3 orang.

RESEP PUNCH JELLY LAPIS

RESEP PUNCH JELLY LAPIS
RESEP PUNCH JELLY LAPIS :

BAHAN:
  • 300 gr gula pasir
  • 2 kotak jus jambu siap pakai
  • 1 bungkus jelly warna hijau
  • 1250 ml air

BAHAN HIASAN:
  • 50 gr gula pasir
  • 2 tetes pewarna makanan hijau
  • 1 putih telur

CARA MEMBUAT:

1. Buat hiasan gelas, aduk gula pasir dan pewarna hijau sampai rata. celupkan bibir gelas ke dalam putih telur. Tiriskan. Kemudian celupkan bibir gelas ke campuran gula pasir dan pewarna hijau. Diamkan hingga kering

2. Kemudian rebus air, jelly, gula pasir sambil diaduk-aduk sampai mendidih

3. Sendokkan ke gelas sampai setengah tinggi gelas. Diamkan sampai beku

4. Sendokkan jus jambu, diamkan dalam lemari es sebelum disajikan. Untuk 6 orang

Resep minuman cara membuat susu kedele

susu kedele
Resep minuman cara membuat susu kedele - , Resep minuman cara membuat susu kedele yang kaya dengan Protein nabati, sangat khas resepnya. Berikut cara membuat resep minuman segar susu kedelai danbahan-bahannya :

Bahan:
  • 100 gr gula pasir (sesuai selera)
  • sedikit garam
  • 3 lbr daun pandan
  • 100 gr kacang kedele, cuci, rendam selama kurang lebih 6 jam
  • 1 lt air

Cara:
1. Pertama-tama tiriskan kacang kedele. masukkan dalam blender, tambahkan setengah jumlah air. proses sampai halus. tambahkan sisa air sedikit demi sedikit.
2. Kemudian saring bubur kedele mempergunakan kain muslin.
3. Tuang dalam panci. garam, beri gula, dan daun pandan. Masak sambil terus di aduk-aduk agar tidak pecah sampai mendidih. Hidangkan.

note:
* jika suka yg tidak terlalu kental, tambahkan jumlah air hingga 1.5lt.
* daun pandan dapat diganti dg jahe, vanili, coklat atau strawberi sesuai selera.

Sabtu, 13 Juli 2013

Cekokan Daun Beluntas


cekokan daun beluntas
Resep membuat cekokan daun beluntas. Resep Jamu Cekokan Daun Beluntas Minuman ini insya Alloh berkhasiat menghilangkan bau badan dari dalam secara alami. Berikut cara membuatnya :

Bahan Cekokan Daun Beluntas :
  • Daun beluntas, 20 lembar, 
  • cuci bersih Air, 
  • 3 sendok makan 
Cara Membuat Cekokan Daun Beluntas :
  • Tumbuk dahulu daun beluntas dan air. 
  • Kemudian peras sampai airnya keluar. 
  • Air perasan tersebut dapat segera diminum

Resep Es Rujak Pengantin

resep minuman segar
Resep es rujak pengantin. Berikut resep cara membuat dan bahan-bahannya :
Saya sendiri tidak tau pasti kenapa masakan ini dinamakan Rujak Pengantin. Soal penamaan ga usah dibahas disini ya, yuk ikuti cara membuat dan menyajikan Rujak Pengantin, masakan Khas Betaw - See more at: http://resep-aneka-masakan.blogspot.com/2012/12/cara-membuat-rujak-pengantin-masakan.html#.Uux13_tRGSo
Saya sendiri tidak tau pasti kenapa masakan ini dinamakan Rujak Pengantin. Soal penamaan ga usah dibahas disini ya, yuk ikuti cara membuat dan menyajikan Rujak Pengantin, masakan Khas Betaw - See more at: http://resep-aneka-masakan.blogspot.com/2012/12/cara-membuat-rujak-pengantin-masakan.html#.Uux13_tRGSo
Saya sendiri tidak tau pasti kenapa masakan ini dinamakan Rujak Pengantin. Soal penamaan ga usah dibahas disini ya, yuk ikuti cara membuat dan menyajikan Rujak Pengantin, masakan Khas Betaw - See more at: http://resep-aneka-masakan.blogspot.com/2012/12/cara-membuat-rujak-pengantin-masakan.html#.Uux13_tRGSo
Bahan-bahan:
  • 100 gram buah delima matang, ambil daging buahnya
  • 100 gram mangga muda, serut memanjang
  • 50 gram mentimun, buang bijinya, serut memanjang
  • 75 gram nanas, serut memanjang
  • 100 gram jambu air, serut memanjang
  • 75 gram bengkuang, serut memanjang
  • 500 ml air
  • 25 gram ubi merah, serut memanjang
  • Es batu yang dihancurkan, secukupnya.

Bahan-bahan untuk bumbu tumbuk:
  •  4 buah cabai merah
  • ¼ sdt garam
  • 2 mata asam jawa
  • 3 sdm cuka
  • 50 ml air
  • 50 gram gula merah, sisir
  • 20 gram gula pasir

Cara Membuat:
  • Masak air hingga mendidih.
  • Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
  • Selanjutnya, masukkan nanas, jambu air, bengkuang, buah delima, mangga, mentimun dan ubi merah.
  • Kemudian aduk, hingga mendidih. Angkat, biarkan sampai dingin.
  • Tuangkan buah dan bumbu tersebut ke dalam mangkuk kecil atau gelas. Beri es batu di atasnya.

Sajikan segera. Es Rujak Pengantin sangat cocok untuk menyegarkan siang hari anda yang panas.

Resep Es Pisang Ijo

resep minuman

Resep Es Pisang Ijo.  Cara membuat es ini tentu berbeda dengan es teler atau campur, rahasia hijau ada di balutannya yang persis pisang molen, namun tepung diwarnai warna ijo dari daun suji dan pewarna makanan, Berikut resep cara membuat dan bahan-bahannya :
Bahan :
  •  50 gr Tepung sagu tani
  • Garam secukupnya
  • 80 gr Gula pasir
  • 200 ml Santan kara + 225 air
  • 6 buah Pisang raja besar (kukus dengan kulitnya)
  • 150 gr Tepung beras
  • 50 gr Tepung terigu
  • Sirup cocopandan
  • 3s serut
  • 12 lembar daun pandan + 12 lembar daun suji, potong kecil-kecil, blender dengan 50 ml air, peras, ambil airnya
Saus :
  • ½ sdm Tepung beras
  • 2 lbr Daun pandan
  • 200 ml Santan kara + 100 ml air
  • 75 gr Gula pasir

Cara Membuat :
  • Mula-mula campur gula pasir, santan, tepung beras, terigu,  dan air daun suji. Kukus 15 menit. Angkat biarkan agak hangat.
  • Kemudian uleni adonan hingga tercampur rata.
  • Letakkan diatas plastic dan tipiskan dengan gilingan.
  • Kupas pisang dan bugkus dengan adonan kulit dan bentuk seperti pisang, kukus sampai matang.
  • Lalu campur semua bahan saus, masak sampai mendidih.

Resep Es Palu Butung

resep minuman

Resep Cara Membuat Es Palu Butung. Minuman segar Es palu butung adalah sajian asal Selawesi Selatan yang terbuat dari pisang kepok yang telah dikukus dan dipotong-potong dan bubur tepung beras dan disajikan dengan sirup berwarna merah. Berikut resep minuman membuat es palu Butung dan bahan-bahannya :
Bahan-Bahan :
  •  150 ml sirop Pisang Ambon
  • 100 ml susu kental manis
  • 6 buah pisang kepok, kukus, potong-potong
  • Es serut

Bubur Sumsum:
  • 75 gram gula pasir
  • 1 liter santan
  • 1 lembar daun pandan
  • 100 gram tepung beras
  • ½ sendok teh garam

Cara Mengolah :
  • Membuat Bubur Sumsum: Aduk semua bahan sampai rata.
  • Kemudian masak sambil aduk-aduk sampai kental. Angkat dan dinginkan.
  • Siapkan gelas-gelas saji. Beri bubur sumsum, potongan pisang.
  • Tutup dengan es serut dan beri sirop serta susu kental manis.
  • Sajikan segera.

Tips:
Pilih pisang kepok yang tua agar rasanya manis. Bisa juga dipakai pisang tanduk atau pisang raja yang masak.

Resep Es Selendang Mayang

resep minuman
Resep Es Selendang Mayang
Bahan:
  • 100 g tepung sagu aren
  • 2 lembar daun pandan
  • 125 g gula pasir
  • 750 mil air
  • 25 g tepung beras
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt pewarna makanan warna merah muda
Bahan kuah santan:
  •  1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 750 ml santan
  • 3 lembar daun pandan, sobek-sobek

Air Gula merah:
  • 300 g gula merah, sisir halus
  • 300 ml air
  • 1/4 sdt garam

Cara Membuat Selendang mayang:
  • Pertama-tama campur 250 ml air bersama tepung sagu aren dan tepung beras, serta sisihkan.
  • Kemudian didihkan sisa air, garam, gula pasir dan daun pandan, sampai larut. Angkat dan saring.
  • Jerang kembali campuran air dan daun pandan di atas api kecil, dan masukkan campuran tepung sagu aren, aduk cepat sampai tercampur rata, didihkan. angkat.
  • Tuang ke dalam loyang , dan ratakan. Percikan dengan pewarna merah, ratakan dengan kuas, sehingga semua permukaannya berwarna merah. Biarkan dingin dan mengeras.

Penyajian:
* Potong kecil kecil selendang mayang, taruh di dalam gelas, serta disirami dengan santan dan air gula. Bisa ditambahkan es batu jika ingin menikmati es dalam keadaan dingin.

Resep Membuat Es Doger Spesial

resep minuman

Resep Membuat Es Doger Spesial Segar Mudah - Walaupun es doger mudah di temukan dimana saja, yuk kita buat sendiri resep minuman es doger. Karena ternyata resep es doger itu sangat mudah. Jadi kita tidak perlu takut soal bahaya pengawat makanan dan bahan-bahan kimia lainnya kalau kita membuat es doger sendiri di rumah. Perpaduan santan dan kelapa muda menambah rasa gurih dan segar resep es doger ini. Apalagi ditambah dengan pelengkap es seperti tape singkong, ketan hitam, dan juga susu kental manis. Jadi ada rasa manis, asam, gurih, dan segar. Berikut cara membuatnya :

Resep Membuat Es doger Spesial

Bahan Es Doger :
  •  250 gram gula pasir, secukupnya
  • 2 butir kelapa muda, serut halus
  • 1 liter santan agak cair
  • pewarna merah secukupnya
Bahan Pelengkap Es Doger :
  • Tape ketan hitam
  • Merah delima, rebus dan tiriskan
  • Tape singkong
  • Susu Kental manis
Cara Membuat Es Doger :
  • 1. Rebus terlebih dahulu santan dan gula sambil diaduk terus, sampai mendidih, matikan api, angkat sambil diaduk.
  • 2. Kemudian diamkan sampai dingin lalu masukan ke frezeer sampai agak keras atau beku kemudian serut dan mixer, lakukan hingga 2-3 kali.
  • 3. Ketika dimixer untuk yang terakhir, campurkan serutan kelapa muda dan pewarna makanan merah dalam santan serut.
Cara Penyajian Es Doger :
  • 1. Masukkan bahan pelengkap ke dalam gelas saji.
  • 2. Kemudian masukkan campuran es santan serut.
  • 3. Tambahkan susu kental manis ke atas es, menurut selera.
Sangat mudah dan praktis ternyata resep membuat es doger spesial. Es doger nya juga segar.

Resep minuman wedang ronde

resep minuman

Resep cara membuat minuman wedang ronde. Resep minuman tradisional yang mampu menghangatkan tubuh kala dingin menusuk tulang, minuman yang satu ini cukup banyak juga penggemarnya. Biasa dijajakan di pinggir-pinggir jalan. Yang khas dari minuman tradisional ini adalah bulatan atau ronde. Berikut ini resep Cara Membuat Wedang Ronde Sedap Mantap.

Bahan-bahan untuk membuat Wedang Ronde:

Bahan untuk Ronde:
  • 1/4 sendok teh garam
  • 135 ml air matng hangat
  • 150 gr tepung ketan
  • Pewarna hijau (Jika diperlukan)
  • Pewarna merah (Jika diperlukan)
Bahan untuk Isi Wedang Ronde:
  • 50 gr kacang tanah (sudah dikupas), goreng sangrai
  • 25 gr gula pasir
  • 1/8 sdt garam 
Wedang Jahe:
  • 400 gr jahe, dibakar, lalu digeprak/digepengkan
  • 1 sdt garam
  • 4 lbr daun pandan
  • 6 btg serai, digepengkan
  • 2.000 ml air
  • 400 gr gula pasir
  • Bahan Pelengkap:
  • 200 gr kolang-kaling rebus, diiris kecil-kecil
  • 3 buah roti tawar hilangkan kulitnya, potong kotak-kotak
  • 25 gr sagu mutiara merah

Cara membuat Wedang Ronde Hangat Mantap :

  1. Membuat Isi Wedang Ronde : blender campuran kacang tanah saat masih hangat, gula pasir , dan garam hingga berbentuk menjadi butiran kecil-kecil tidak terlalu halus. Lalu sisihkan.
  2. Membuat Bahan Ronde, campurkan tepung ketan dan garam. Aduk-aduk sampai rata. Kemudian tuangkan air hangat sedikit demi sedikit dan diuleni hingga adonan kalis.
  3. Pisahkan adonan dalam tiga bagian. Satu bagian diwarnai merah, satu bagian diwarnai hijau, dan bagian terakhir biarkan putih. Aduk-aduk sampai rata masing-masing adonan agar warna merata.
  4. Kemudian ambil adonan ronde secukupnya. Pipihkan dengan tangan. Beri isi secukupnya. Bentuk adonan menjadi bulat. Lakukan membuat bulatan hingga adonan tidak tersisa.
  5. Masak air sampai mendidih. Masukkan bola Ronde yang sudah dibuat. Rebus sampai bola ronde mengapung. Seanjutnya angkat dan tiriskan bola ronde.
  6. Membuat Bahan wedang jahe : Campurkan air, jahe,daun pandan, gula pasir,  dan serai rebus bahan tersebut dengan api kecil sampai mendidih dan keluar aroma harum.
  7. Cara menyajikan, masukan bahan isian ronde dan pelengkapnya kedalam mangkok, lalu tuangkan kuah ronde ke dalam mangkok, nikmati selagi panas